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2022年2月、3月のお献立を更新しました
カテゴリ：月替わりのお献立 2022年2月4日（金）〜
更新 : 2022/2/4 17:53
少しずつ春野菜を入れ込んだ節分とお雛様のお献立となります。
地元の野菜をできる限り取り入れております。
■先付
嶺岡豆腐の揚げ出し
■前菜
一、五福豆
一、鰯の梅煮
一、きなこ生麩のふき味噌のせ
一、ちぢみほうれん草のあえもの
一、菜の花の辛し浸し
■椀盛り
よもぎ白玉もち、菜の花 白みそ粕仕立て
■造り
エノハ（やまめ）の造り、湯葉
■しのぎ
ひな寿司
■焼物
特選豊後牛ヒレの直火焼き
生野菜サラダ
■揚物
エノハ（やまめ）からあげ、野菜、塩にて
■焚合せ
野菜まんじゅう、和風ソース仕立て
■御飯
黒米ごはん、味噌汁、漬物
■水菓子
豆乳ゼリー、果物
その日の野菜などによりお献立が変更になることがありますが
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