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2025年7月(七夕）からのお献立を更新しました
カテゴリ：月替わりのお献立 2025年7月4日（金）〜
更新 : 2025/7/4 15:11
御献立は主に竹田市で作ってる野菜をかなり多く取り入れています。
ぜひ竹田の野菜を食べてみてください
■先付
嶺岡豆腐の揚げ出し
■前菜
一、焼き茄子とうなぎの胡麻玉みそかけ
一、長湯産湯葉の五色巻き
一、いとこ煮
一、人参カステラ
一、焼き玉ねぎのムース、柚子胡椒
■椀盛
焼き茄子真丈、カボスめん
大根、人参、オクラ
■造り
長湯産 エノハ（ヤマメ）の薄造り か 佐伯産桜マス
■しのぎ
冷やし茶碗蒸し
■焼物
特選豊後牛ヒレの直火焼き
生野菜サラダ
■揚物
エノハ（やまめ）からあげ、野菜、塩にて
■焚合せ
じゃがいものスープ寄せオクラ豆腐
■御飯
生姜ごはん、味噌汁、漬物
■水菓子
滝川豆腐、青梅密煮、果物
旬の食材の都合にて変更するときもあります。ご了承ください。関連する周辺観光情報
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