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2026年6月からのお献立
カテゴリ：月替わりのお献立 2026年6月2日（火）〜
更新 : 2026/6/2 16:41
御献立は主に竹田市で作ってる野菜をかなり多く取り入れています。
ぜひ竹田の野菜を食べてみてください
■先付
嶺岡豆腐の揚げ出し
■前菜
一、揚げ茄子の新玉ねぎソースかけ
一、擬製豆腐
一、新サツマイモの甘露煮
一、サラダチキンと春菊
一、そら豆とこうやどうふの含め煮
■椀盛
水無月真丈、
人参、椎茸、エンドウ豆のすり流し
■造り
長湯産 エノハ（ヤマメ）の薄造り
■しのぎ
抹茶の飯蒸し
■焼物
おおいた和牛4等級ヒレの直火焼き
生野菜サラダ
■揚物
エノハ（やまめ）からあげ、野菜、塩にて
■焚合せ
新玉ねぎまんじゅう 海苔あんかけ
■御飯
生姜ごはん、味噌汁、漬物
■水菓子
パンナコッタ、果物
旬の食材の都合にて変更するときもあります。ご了承ください。関連する周辺観光情報
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