休暇村指宿のスタンダードコース
指宿の竜宮伝説にちなんだ“たまて箱”に見立てた「いぶすきたまて箱」コース。
≪お品書≫
※内容は日替りとなります。ある日の内容
壱之段 桜島鶏の香草焼き
弐之段 旬魚のお造り４種盛り
参之段 地魚の薬膳鍋
≪ハーフビュッフェ≫
大かまど料理、豆皿料理、セイロ砂むし料理、旬菜サラダ、揚げたて天ぷら、デザートなど、ご自由にお取いただけるメニューを季節により内容を変えてご用意しております。 | | 黒豚しゃぶしゃぶをはじめとする鹿児島郷土の味を盛り込んだ
薩摩料理で鹿児島・指宿をご堪能ください
≪お品書≫
先附：黒豚ヒレの黒酢煮
造り：地魚のお造り４種盛り
鍋物：六白黒豚しゃぶしゃぶ
洋皿：鹿児島黒牛のタタキ
≪ハーフビュッフェ≫
大かまど料理、豆皿料理、セイロ砂むし料理、旬菜サラダ、揚げたて天ぷら、デザートなど、ご自由にお取いただけるメニューを季節により内容を変えてご用意しております。 | | 今が旬の「初鰹」「桜鯛」をはじめ、薩摩の黒肉「鹿児島黒牛」「六白黒豚」「黒さつま鶏」
を堪能できる季節の会席コース。
ブランド化された山吉國澤百馬商店の厳選素材「指宿鰹節」を使用しております。
≪お品書≫
前菜 鹿児島黒牛のタリアータと海鮮ミルフィーユ
造り 初鰹、桜鯛の造り食べ比べ
蒸物 桜鯛とそら豆あんかけ茶碗蒸し
小鍋 初鰹と桜鯛の黒出汁しゃぶしゃぶ 〜追い鰹節〜
焼物 薩摩三大黒肉の「お肉のかいだん」
〜鹿児島黒牛・六白黒豚・黒さつま鶏の溶岩焼き〜
季節によって内容が異なります。
※写真は2021年4月1日〜2021年5月31日までの【旬の初鰹と桜鯛、薩摩三大黒肉の溶岩焼き×ハーフビュッフェ】 |
【予算】4,000円
【営業時間】18：00〜20：00
【TEL】0993-22-3211 | | 【予算】6,000円
【営業時間】18：00〜20：00
【TEL】0993-22-3211 | | 【予算】9,000円
【営業時間】18：00〜20：00
【TEL】0993-22-3211 |
