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2つの貸切風呂が無料！限定4室の料理宿
伊香保温泉 あかりの宿 おかべのお知らせ・ブログ
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自家製 １０年 梅酒
更新 : 2012/6/23 12:47
群馬県 伊香保温泉 只今の気温 ２４度 曇り
沖縄慰霊の日です。
沖縄戦における20万人を越す戦死者のうち、約半数に近い、じつに9万4000人余りの戦死者が、兵隊以外の一般県民や子供です。この沖縄戦で、沖縄防衛第三十二軍司令官牛島満中将と同参謀長の長勇中将が糸満の摩文仁で自決した日が昭和20年6月23日の未明とされているのです。そしてこの日を、日本軍の組織的戦闘が終結した節目としてとらえ、沖縄慰霊の日が制定されました。
平成１４年に漬け込んだ梅酒を昨日味見してみました。
以前飲んだ時は少し味が若く感じましたが、１０年寝かすと
すばらしい味わいに変化しました。
自家製梅酒、夕食の時にいかがですか。
味はスタンダードの梅酒。
黒糖焼酎と黒糖で漬けた黒糖梅酒。
純粋に梅と氷砂糖だけで水はいっさい使わない梅エキス。
（こちらはノンアルコールです。）
