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ステイホームでそば打ち体験♪
更新 : 2020/6/6 19:07
新緑まぶしく外出にはもってこいの季節ですが、新型コロナウイルスの脅威は依然続いております。今回は、ステイホームでそば打ち体験と銘打って人生初のそば打ちをいたしました。材料は、そば粉、強力粉、水、そして蕎麦を愛する心です。そば粉と強力粉を適量の水で混ぜながらボール内で練り上げていきます。いつまで混ぜていればよいのだろうと思っていると、やがて1〜2cmくらいの玉が出来てきます。 更に水を適量加えながら練っていくと一塊の団子状にまとまります。この段階になると希望が見えてきます。 次に麺棒で伸ばし包丁で細く均一に切っていきます。気分は蕎麦職人！最後に茹であげたら冷水で冷やしてできあがり。
残念ながら、つるつるした喉越しは感じられず、太さもまちまちで噛みながら食べすすむ感じでしたが、自分で作った満足感は蕎麦屋さんでは味わえないものであり美味しくいただきました。
