皆様、こんにちは。プレミアホテル-CABIN-新宿です。

本日はホテル周辺の新大久保にある釜山デジクッパというお店を紹介したいと思います。

デジクッパとは私の地元でもある、韓国釜山生まれの豚肉のクッパで、デジﾞは豚という意味です。スープ自体は豚骨スープに似て、豚骨を長く煮込んだ汁に肉を入れ、それにニラ、ダデキ（唐辛子の粉、ニンニク、ショウガをベースにした味付け用のソース）、アミ（エビ）の塩辛など入れるなど自分でカスタマイズして食べる料理です。

お店に入ると二人掛けのテーブルが6台くらいある、少しこぢんまりとしたお店でした。お味もいつも釜山で食べてたクッパと変わらない味で、スープはすこしあっさりしてますが、ダデギやアミの塩辛を入れたらより美味しく頂くことができました。
そして思ったより結構な量だったので、食べに行く際はお腹を空かせて行った方がいいと思います。
ちなみに日本では〆でラーメンを食べるのが主流ですが、釜山では〆でデジクッパを食べながら韓国焼酎（よく韓国ドラマに出てる緑色の瓶）を飲むのが定番でして、デジクッパと韓国焼酎はすごく相性がいいです。（〆なのにまたお酒を飲むのは少しおかしな話ですが）
ランチに行って食事だけするのも、夜に行ってクッパと一緒に晩酌するのもオススメです。

皆さんもよかったら当ホテルで滞在しながら、釜山の名物料理、デジクッパをぜひ召し上がてみてください。

皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

店名 : プサン テジクッパ 職安通り店
お問い合わせ：03-6709-6260
住所：東京都新宿区新大久保1-11-1 大森ビル1F（ホテルから徒歩5分）
営業時間：24時間営業（ランチタイム11時から16時、全メニュー300円OFF）