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ホテルアクアチッタナハのお知らせ・ブログ
元祖ソーキそばの店【我部祖河食堂】
更新 : 2021/9/28 5:05
こんにちは!
ホテルアクアチッタナハの金と申します。
今回は、1966年創業、元祖ソーキそばの店【我部祖河食堂】を紹介したいと思います。
私は創業当時から我部祖河食堂の人気メニューのソーキそばを注文しました。
豚のあばら骨のことを、沖縄では「ソーキ」といいます。
そのソーキが軟骨と一緒に沖縄そばにのっていることから、ソーキそばとネーミング。
ソーキそばと軟骨を秘伝の甘タレでじっくり時間をかけて煮込み、スープは上澄みの脂とアクをこまめに引き、
こってりとした中にもヘルシーに仕上がっています。ボリュームがあり、しっかりとお肉を食べたい方にお勧めです。
みなさんも是非ご利用下さい。
住所:沖縄県那覇市前島3丁目3−3
アクアチッタナハから徒歩1分
TEL:098-869-9122
営業時間: 11時00分〜21時30分
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