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竹麦魚
更新 : 2013/2/10 8:08
竹麦魚、魴鮄
ほうぼうです。
もともと頭が大きい魚ですが
仕込みが終わった後の画像なので
もっと頭が強調されてます。
旨みと歯ごたえが楽しめる
冬の味覚です。
最近はお魚の旬もへんてこりんに
なってきているようで
困ったものですが、昨日までの
時化でちゃんと海に酸素がまわってるはずなので
大漁を祈願したいもんです。
遊びに来てください。
