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ろまねすこ
更新 : 2013/2/25 8:14
ヨーロッパからきたお野菜
「ロマネスコ」
日本ではカリブロって呼ばれてます。
こちらも洋野菜なんで
スープに入れても旨い。
で、ここのところご紹介して
きた石田さんちで育ててるお野菜達。
僕の一番のお勧めは和風ポトフ。
ぶどうの樹オリジナルスモークと
あご出汁。
そして大地の恵み石田さんちの
お野菜。
今が旬の野菜達ですが
食べ方も旬。
すごく贅沢なことですね。
岡垣で育ったお野菜。僕らと同じ空気をすって
同じ水、光を浴びて育った命を
大切に旬のおいしい食べ方でいただく。
野々庵のサラダコーナーでは
新鮮な岡垣生まれのお野菜が楽しめます。
結構、このサラダコーナーファンが多いんですよ。
杜の七種に鮨屋台プランで泊って
地魚を楽しんで、ランチで野々庵ランチを
楽しむなんていかがですか？
遊びに来てください。
