宿番号:304885
杜の七種のお知らせ・ブログ
こち&きあら
更新 : 2013/6/9 11:34
このところ鮨屋台に行くと
はずれがありません。
かなりの確率で地魚が鎮座しております。
今日は鯒とキアラです。
基本的にごつい系の顔になる
キアラも横に親分が並んでいると
二枚目スターに見えてしまいます。
キアラはハタ科の高級魚なんですね。
ハタ科の中では比較的お安い部類ですが
それでもハタ科です。
鯒も今が旬の高級魚。
夏はどうも見た目は悪いが
旨い魚がどんどん入荷します。
ハ○ヲっち料理長はそれは
牛ガエルなんて言ってましたが…
だいたい料理長は魚の名前を聞いても
適当です。(僕に対してだけですが)
横で松○副料理長が優しく教えてくれます。
遊びに来てください。