宿番号：304885
非日常を味わう森の隠れ家離れ。福岡グルメを味わう夕食も充実！
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旬です
更新 : 2014/3/20 21:42
冬のキング、ふくのはえ縄漁が
彼岸までです。
旬が終わります。
皆様、ふくは食しましたか？
僕は２度ほど食せました。
画像は今劇旬の筍です。
筍は人工的に育てるわけではないので
本当に旬です。漢字も…
小さいころはこういう食材を
手に入れるのが大好きな父親のせいで
土筆三昧が終わったと思ったら
筍三昧の毎日で、独特のえぐみとか
灰汁が苦手になってしまった僕です。
大人になり、いつの間にか麦酒の苦みも
春の灰汁もおいしい肴になりました。
海の彩のハ○ヲっちは
野菜のチョイスが絶妙で
魚と野菜のバランスが絶品の握りを
提供してくれます。
洋食でいうお口直しですね。
実は本当に旬のお野菜を提供できてるのは
ハ○ヲっちなのかもしれないです。
鮨職人ですが。
旨い旬を食べにきませんか？
遊びに来てください。
