宿番号：304972
新鮮な野菜中心の食事と源泉掛け流し温泉で心と体を健康に。全６室
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小野崎麹店さんの ”美味しい味噌”
更新 : 2011/3/25 23:07
原発によって放射能汚染が深刻な問題になっています。
栃木産の一部の農産物からも放射性物質が検出されました。
地元の物が一番安全で安心だと思っていただけに心配です。
市場には安全な物が出てるはず。
風評に惑わされる事なく冷静に見極めていこうと思います。
お夜食に味噌とのりのおむすびをお出ししています。
以前はのりだけのおむすびでしたが
私やスタッフが好きなこともあって
味噌のおむすびに変えたとところ
ご年配のお客様からは懐かしい
若いお客様は初めて食べました
と言う声が多くなかなか好評です。
当館で使っている味噌は矢板市の小野崎麹店さんの物です。
小野崎麹店さんとは４０年以上のお付き合いです。
小野崎麹店さんは伝統的な昔からの手法で味噌を作っています。
大豆は有機栽培で添加物や保存料は一切使わず
醸造されているそうです。
塩分も最小限に抑えてあり
風味がありとっても美味しいです。
小腹がすいた時の味噌のおむすびは最高 !!
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