宿番号：304972
新鮮な野菜中心の食事と源泉掛け流し温泉で心と体を健康に。全６室
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フェンネル ｐａｒｔ２
更新 : 2012/4/24 20:27
初めての野菜なのでわくわくしながら縦に包丁を入れました。
断面は玉ねぎに良く似ています。
一枚一枚はがしそぎ切りにしてマリネにしました。
食感はセロリです。
味は甘味のあるスッキリとしたセロリのようで
セロリより食べやすいです。
本日のマリネサラダは
１７種類の地元の野菜を使っています。
グラパラリーフとトマトの間にあるのがフェンネルです。
宿のドレッシングはハチミツを使った甘味のあるものです。
フェンネルと相性がよく、なかなかの存在感を出しています。
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