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【ご当地グルメ】 骨付き鶏 一鶴
更新 : 2009/7/24 0:20
香川県といえば、まず第一に浮かぶ食べ物が讃岐うどんかと
思いますが、今回ご紹介する、「骨付き鶏」も、香川県の名物の一つです。
様々なスパイスで味付けされた鶏肉から出た、ジューシーな肉汁を、
キャベツにつけて食べる食べ方は、もはや有名ですが、
本当の通は、おにぎりもこの肉汁につけますし、とりめしを頼んだ時には、
とりめしにも、この肉汁をかけます。
私は、骨付き鶏の元祖のお店、一鶴の本店のある丸亀市で産まれ育ち、
一鶴でなんにでも、肉汁をかけて食べる食べ方が当たり前だと思っていました。
最近、とりめしにかけるのはやりすぎとのご指摘を何度か受けましたが、
本当においしいので、ぜひためしてみてください♪
