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なかむらうどん
更新 : 2010/9/20 3:55
香川県内に８００軒近くあると言われている讃岐うどん店。
その中でも有名店中の有名店である、なかむらうどんへ行ってきました。
なかむらうどんは、私の家から自転車で１０分ほどの距離にありますので、
今から２０年ほど前から通っています。
昔は、店内においてあるネギがなくなると、裏の畑から自分でネギを取ってこないといけなかったので、子供の頃はネギがまだ店内に残っていることを願いながら暖簾をくぐっていたのを覚えています。
なかむらのうどんは、グミのような食感というのがやはり表現としては分かりやすいかと思います。麺がとにかく良く伸び、なかなかちぎれません。時々この食感を味わいたくなり、気が付けば足を運んでしまいます。
私のお店までの交通手段が自転車から車になり、なかむらのネギもセルフではなくなってしまいましたが、この麺の食感は昔も今も変わりません。
恐らく次は１０月のあたまくらいに急に行きたくなると思います。
