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年明けうどん
更新 : 2011/1/6 7:40
新年あけましておめでとうございます。
新年には年明けうどん。
？？となられた方も多いと思います。
そもそもうどんのメッカ香川県でもこの年明けうどんというものがはじまったのが２００８年のことなので、県内でも知る人ぞ知るイベントなのです。
定義としましては、
①１月１５日までに食べる
②新春を祝う紅のトッピング（梅干・赤いカマボコ・人参の天ぷらなど）をする
この２点です。
うどんの麺は他の麺に比べて太くて長いことから長寿を願う縁起物として食べられてきました。またその純白で清楚なうどんを年初に食べることにより、１年の幸せを願うという想いが込められています。
去年の年末には、年越しうどんを食べましたｗ
また年明けうどんは食べていないので、しっかり食べてコシのある１年にしたいものです。
