皆さんこんにちは、炭水化物ばかり食べてるフロントＮです。

今回は、ホテルから車で4〜5分の所にある『やましょううどん』さんのご紹介。
こちらのお店、店舗入り口にデカデカと、元祖ぶれんどすーぷと書かれている通り、出汁を自分好みにブレンドする事ができます。
冷たいかけ出汁、熱いかけ出汁、冷たいぶっかけ出汁、熱いぶっかけ出汁、を自由に混ぜ混ぜします。
特にブレンドせずに、基本的な出汁でも十分に美味しいんですが、暑い日寒い日、濃いめが食べたいとき、あっさりかけうどんが食べたい時など、体調や天候によって食べたいうどんが変わってきますので、それに合わせて出汁を調節してください。
私は、どんな天候でも、どんな体調でも、うどんに対する食欲は揺らぐ事はないんですけどね。
ちなみに私の黄金比は、冷たいぶっかけ出汁と冷たいかけ出汁を2：1の割合でのブレンドです。
肝心のうどんは、しっかりとしたコシと弾力のあるかなり美味しいうどんです。
濃い目の出汁にレモンを絞ると、スッキリさっぱり、ごちそうさまでした。

出汁を自由な組み合わせで味わえるお店は、あまりありません。

お世辞にも綺麗な店構えとは言えませんが、昔ながらの風情のあるたたずまいです。

※やましょううどん
香川県仲多度郡まんのう町四條416-1
TEL　0877-75-4072
営業時間　10時〜15時　なくなり次第終了　日曜定休