みなさんこんにちわ、最後の晩餐はうどんに決めているフロントNです。

今回のうどん屋さんは、高松市にある老舗『讃岐うどん優作』のご紹介。
老舗と言っても、セルフ店としては、平成4年からですので、うどん屋さんとしては、それほど古くはありません。が、製麺所(宮西製麺所)としては、現大将で５代目という、非常に長い歴史を持つ店舗です。
と、いう事は、大将の名前は宮西優作か？　と思っていましたが、店名の由来は優しく作るという事だそうです。

こちらは、注文の仕方が少し変わっています。
まず、店舗に入って左側に３種類の丼が置かれています。丼の大きさでうどん１玉、２玉、３玉とうどんの大きさが決まります。
次に、うどん玉の入ったテボを渡されますので、自分でうどんを温めます。
天ぷら、おにぎり等を取り、薬味を乗せます。
会計をします。
出汁を注ぎ、席に座って食べます。

以上が、優作の流れです。

うどんは、入るタイミングで印象が変わりますが、基本的には、店名の通り優しいうどんと、シンプルな出汁です。目を引くようなメニューも、珍しいサービスもない、いわゆる、地元民の為のうどん屋さんです。

大き目のボウルを持ったおばちゃんが来て、「うどんいた」「今日はなんぼな？」と言う方言まる出しの会話をききながら、そういえば、坂出のがもうや山下も、自分が中学生くらいの時は、こんな感じでほとんど地元民しかお客さんは居なかったよなぁ。と思いながら、居心地のいい空間を後にするのでした。

懐かしい感じの店内です。

優作で唯一珍しいメニュー、まる玉コロッケは、ゆで卵を丸ごと中にいれたコロッケです。
水なしでは、ちと苦しいです。

※手打ちうどん優作
高松市円座町142
TEL　087-885-2344
営業時間　11時〜　無くなり次第終了
日曜定休