こんにちは！ホテルサンキョウ福島の蓮沼です。
いつも宿ブログをご覧頂き誠にありがとうございますm(__)m
今回は福島市にある「裁ちそば 紅葉亭」さんをご紹介致します。

農道沿いにポツンと建っている一軒の蕎麦屋さん。
高台にあるので、晴れている日には市内が一望できます。

皿蕎麦と天ぷらを注文しました。
ざる蕎麦を皿に入れて出すので皿蕎麦と言うらしいです。

天つゆがそばつゆと別に出されるのはとても嬉しい限りです。
店員さんの説明では、そばつゆの味が濃いので蕎麦湯の時には、
希望すれば別に湯飲を出してくれるとの事でした。

そばつゆは説明のあった通りかなり濃い口の醤油でしたが、
出汁がよく効いて塩辛くはなく、甘みと相殺されてる感じでした。

天ぷらは小ぶりのエビと季節の野菜が４品。
薬味に大根おろしが付くので、天つゆに入れていただきました。

喉ごしもよく、あっという間に食べ終えてしまったのですが、
そのタイミングを厨房から見て頂いていたのか、店員さんが蕎麦湯を運んできてくれました。

当ホテルのご宿泊後に、「裁ちそば 紅葉亭」さんで美味しい皿蕎麦をお召し上がりいただき、
お帰りの前に果物狩りをお楽しみいただくという観光コースはいかがでしょうか？

是非、お試しください。



☆お店情報☆
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住 所：福島県福島市在庭坂字桃畑39

営業時間：11:00〜そばがなくなり次第終了 17:00〜[要予約]

定休日　：木曜日（営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にお店にご確認ください）