いつもホテルサンキョウ福島のブログをご覧いただきありがとうございます♪

KEYAKI便りです(^^)/

今回は“グリンピースご飯”をご紹介いたします！

当ホテルのご飯コーナーには白米の他に、日替わりの炊き込みご飯もご用意しております。
わかめご飯、鰻のひつまぶし風、梅ご飯、しょうがご飯などなど…( *´艸｀)

撮影日はグリンピースご飯でした！小学校の給食などでも登場しますね！
筆者は焼売にちょこんとのっているものを食べることがあるくらいで日常的にグリンピースを食べる機会がないのですが皆様はどうでしょうか。
野菜の中では脇役的なイメージ？！もあるグリンピース。
せっかくなので栄養素など調べてみました☆

◆グリンピースの栄養
　豆類特有のデンプンやたんぱく質、糖質のほか、ミネラル類では、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、鉄を、ビタミン類では、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６、パントテン酸を多く含みます。食物繊維が特に豊富で野菜類の中でもトップクラスです。不溶性食物繊維の割合が多いので、便秘の改善が期待できます。
　また、野菜類の中ではナイアシンが多く含まれ、皮膚や消化管、神経などを健全に保つ働きがあるといわれています。
(JAグループ様HPより)

トップクラスの食物繊維とは驚きですねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
また、スーパーなどでよく見かける豆苗はグリンピースが発芽した芽の部分になります！
もちろん豆苗向きの品種等はあるようですが、グリンピース同様栄養満点だそうですよ(*^^*)

会場で見かけたらぜひご賞味くださいませ(^^♪