アパホテル＜ＴＫＰ日暮里駅前＞のお知らせ・ブログ

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こんにちは(^^)
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アパホテル〈TKP日暮里駅前〉のHMでございます(=^▽^=)
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さて、もうすぐクリスマスということで、本日はお家でも簡単にできる（？）ローストビーフの作り方のご紹介でもしていこうかな、と思います。笑
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簡単とはいえど、やはりローストビーフは難しくて、私はよく火が通りすぎたり、逆にほぼ生だったりと苦戦していましたが、最近慣れてきてあまりひどい失敗はしなくなりました！うん、成長！笑
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計量スプーンや量り等一切使わずすべて目分量で料理を作る私の母直伝の方法なので、詳細は本当にないのですが、簡単に説明すると・・・
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�@ 牛のかたまり肉にフォークを刺して少し傷をつける
�A かたまり肉ににんにくを揉みこみ、塩・こしょうで下味をつける
�B フライパンに油を敷き、肉の表面を軽く焼く
�C 表面がしっかり焼けたら、アルミホイルに包み、�Bまで使っていたフライパンに戻し、（気になる方は油を軽く拭き取ったり、キッチンペーパーを敷いたりしてもOK！）ふたをする
�D 15〜20分ほどそのまま放置し、アルミホイルを開けて中の様子を見る
※ここでもしまだ生に近い状態だった場合、コンロについているグリルにアルミホイルごと乗せ、2〜3分ずつ火を通し、都度様子を見る！
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我が家のローストビーフはポン酢で普段食べています♪
ワインにもビールにも合うので、もし良ければお試しくださいませ(*’◇’*)
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普段おすすめスポットを載せていましたが、たまにはこんな内容もいいかな・・・と。笑
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今後も気が向いたときには簡単な料理レシピ（我が家独特）のご紹介もしていこうと思いますので、気になる方がいらっしゃればチェックしてみて下さい♪
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