こんばんわ。

今日はすでに１２３００歩も歩いている

広島市内、宮島、広島県内の観光情報をご紹介しております

パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那Ｔです。( ｀ー´)ノ

万歩計を購入して１カ月ちょっと経ちましたが、、、、

万歩計は１万歩を超えているにも関わらず、体重には全く変化がない、、、、

食べすぎですね。ヽ(｀○´)/


食べ過ぎと言いながら、またもや食にかんする話題です。('ε')

パークサイドホテル広島から徒歩７分ほどの場所に移転オープンされた

お店を本日ご紹介いたします。


お店の名前は獨楽（どくらく）。

以前は流川の方にあったのですが、ラッキーなことにパークサイドホテル広島の

近所に引っ越して来て下さいました！

当時からとっても人気のお店で、なかなか予約がとれない名店だったのですが、

移転されてもなお人気は続いています。

先日私の誕生日も兼ねて、父親と食事に行く機会がありました！

大阪の料亭で１０年修業されて、出身地の広島で

開業されておられるだけあって、何を食べてもおいしいですね！

つきだしから何からとっても美味しくって驚きの連続でしたが、

一番驚いたのがこちら！

メニューに、、、


「天然キジ（やっと捕れました！）」と書いてありました。

まず、キジなんて正直食べた事ありません。

鳥の仲間とはわかるのですが、、、、、

それから、やっと捕れました！って、、、、、

大将に話を聞いてみると、ご自分で捕ってらっしゃるそうです！すごい！

もともとは実家のほうで農業をされていて、獣害がひどかったので、

食べる目的ではなくて、獣害を減らしたいという思いで

鉄砲で狩猟するようになられたそうです。


最初の２年はほとんどとれず、一生懸命努力されて捕れるようになったそうです。

ご自分でおとりになられたキジ、どんな味がするかというと、、、、


おおおおおお！

ササミのような食感ですが、味が違いますね。

深みがあります。


あとは頂いてからのお楽しみ！

広島にお越しになられた際は、ぜひ獨楽で広島の食材を

お楽しみください！

超おすすめです！


広島市中区中町6-30　��082 242 1909
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日曜休