こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島もかなり県外からのお客様でにぎわっているようですね。

パークサイドホテル広島から徒歩7分ほどのパセーラにて今日は溝端淳平さんの

トークショーが開催されるそうです。

さて、昨日は久々に小料理はせべさんに行ってきました。別のお店で料理をいただいてから

うかがったのですこしつまみをいただくことに。

お目当てはこちら。

もう何度目の登場か忘れてしまいましたが、やはりこれはぜひ一度食べていただきたい逸品です。

手羽先の燻製炙り。

燻製はもちろん自家製で、お店で作ってらっしゃいます。昨日もうかがったら外の燻製場で

燻製されていました。

この手羽先はかなりの人気で現在ではメニューにはないですが、ほぼほぼ定番メニュー化されています。

先付でいただくことができますよ〜。

それからホタルイカの燻製もいただきました。あまりレアな燻製ものは好きではないのですが、

このホタルイカと手羽先の燻製は大好物！

次は玉子の燻製などもつくってほしいな〜〜。( ｀ー´)ノ


今日も営業されていますので、広島にお越しの方で燻製好きな方はぜひ！


小料理　はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町５−４福田ビル２Ｆ