こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

とうとう雨が降り始めてしまった広島です。雨といっても小雨ですが、傘はやはり
ご用意いただいた方がよろしいかと思います。

さて、先ほどご紹介いたしました小料理はせべさんですが、こちらもおすすめメニューに
登場していました！太刀魚です！

広島ではとてもポピュラーなお魚で、基本的には塩焼きにしていただくことが多いです。
関西にいたころ、あまり太刀魚を食べるという話をきかなかったので、
こちらの地方特有なのかもしれませんが、めちゃんこおいしいですよ〜！

うろこがないのでとっても調理しやすくって、小さいころは毎日のようにたちうおが登場していたことを思い出します。脂がのっているものは、身がとっても濃厚でたまりませんね。

はせべさんでは、塩焼きと炙り刺身でいただくことができました。
今回は塩焼きです！とってもおいしそうな色合いですよね〜。
こちらの太刀魚は食べやすいのも特徴で、私の子供も大好きです。

今回は秋田県のお酒、雪の茅舎　山廃　純米　生酒と一緒にいただきました。
いいですね〜。太刀魚の塩焼きと日本酒！すばらしい！

おいしくいただいていると、アジのこうじ漬けをだしていただきました。
こちらも日本酒にめちゃめちゃあいます！すすみますね〜！くらっ

すると、もう一品、、、、なんとホタルイカの一夜干しが！
もちろん大将手作り！これがまたたまらないんですよ〜！
なんともいえないおいしさです！

いや〜日本人に生まれてよかった！
広島で和食なら、ぜひはせべさんに行かれてみてくださいね。
ゴールデンウィークも営業されています！

小料理　はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町５−４福田ビル２Ｆ