こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

お昼からもとってもいい天気の広島です。今日もたくさんのお客様にご利用いただいておりまして、心から感謝申し上げます。

いつもブログを見ていただいていらっしゃる方はすでにお気づきかもしれませんが、私の趣味は食べることです。車や服などには一切こだわりがありません。

そんな食べ物好きな私ですが、先日北海道に気骨な牛乳があると耳にして、、、ちょっと値ははるのですが、えいや〜で頼んでみました！

その牛乳の名前は養老牛放牧牛乳！つい先ほど牛乳が到着したと連絡がありましたので、ちょっとお昼休みに戻って飲んでみることにしました。

どんな牛乳なのかといいますと、、、

「山本牧場は農薬と化学肥料を使わずに牧草を育て、夏は放牧草をそのまま、冬は越冬用に保存した草をたっぷり食べさせています。通常の酪農家の場合食料の半分（10Kg程度）は輸入物の穀類を与えることで大量の牛乳を出させていますが、山本牧場はその牛が自分の子供に与えるための自然の生理として出す程度の”おっぱい”で十分だと考えています。ですから配合飼料とよばれる穀類の使用は搾乳牛の場合ゼロ！
できあがる牛乳には不自然な脂肪臭さがなく、こくがあるのにすっきりした草の香りさえ感じられる自然な風味が生まれるのです。
通常の輸入穀類は農薬の厳密なチェックもない遺伝子組み換えをしたもので、防かび剤も輸送時かけられてしまいます。山本牧場では食品安全の立場から輸入穀類ゼロの実現をめざしてきました。」

（ホームページから拝借）

とにかく手間隙かけた本気の牛乳だということがわかります。

今回はグリーンラベル、冬はレッドラベルなんだそうです。さっそくふたをあけて、飲んでみました。すると、、、うん！確かにおいしい！

朝牛乳をだしてもほとんど飲まなかった娘にも飲ませてみると、、、ごくごく、、、

「おいしいね〜〜〜」

って喜んで飲んでいました。

1本1000円近くするので、気軽には飲めませんがたまにはこういう本気の商品をお取り寄せしてみるのも楽しいですね〜。

説明書きには、何日かたつとチーズになるんだそうです。試してみたいと思います！


養老牛放牧牛乳（WILD MILK）山本牧場
http://wildmilk.jp/index.html