おはようございます。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨日もたくさんのお客様でパークサイドホテル広島は満室を頂戴することができました。心から感謝申し上げます。今日の広島は朝から曇りですね〜。でも午後からは晴れるそうです。私はこれからあじさいを見に行ってこようと思っております。みなさんはどのようにお過ごしになられますか？素敵な休日をぜひお過ごしください。

さて、久々にこちらのお店にお邪魔してきました。ミシュランガイド広島でビブグルマンを獲得された小料理はせべさんです！

ちょうど1ヶ月ぶりくらいだったでしょうか？予約のお電話を入れると早い時間が満席！さすがです！ミシュランガイド広島が発売されてさらに予約が取れにくくなっているようです。みなさんお早めにご予約されてくださいね。

さて、21時から予約がとれたのでるんるん気分で行ってきました！本日のおすすめのメニューをみてみると、、、おや？お刺身がない？？

「すいません、今日は早い時間でお刺身がすべてでてしまったんです。」

さすがですね！でもでも、いつもはお刺身のメニューが書いてあるところに、、、牛らむしんたたき刺しゴマポン酢と書かれていました。牛らむしん？牛なのに、ラム？

「牛のお尻のところの部位でなかなかいいものが入りました。」

ということで、いただいてみました！ゴマポン酢久しぶりだな〜。これからの季節にぴったりですね。

登場した牛らむしんを見て、、、おおおお！らむしんが黄金の衣をまとっています！いい香り〜！一口いただくと、、、きた〜〜〜〜〜！きました！私の大好きな赤身で、あっさりいただけます。ゴマポン酢もいいです〜！

お刺身だけでなく、お肉にもプロの目が光っていましたね。すばらしいです！

広島の地酒、竹鶴の酸味一体のにごりがあったのでいただきました！こちらもおいしいですね〜！

ちょっとこないと、こういうメニューを見逃してしまいますのでやはりこまめに訪れないといけませんね！

そういえば、先日私の父もこっそり訪れたそうです。とってもおいしかったといっていました。62歳になる父も楽しめますので、ぜひご家族でお越しくださいね。


小料理はせべ
082-246-8602
広島市中区中町5-4 福田ビル 2F