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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

6月10日の今日の広島カープはちょっぴりどんより、、、しています、、、広島はいい天気なのですが、、、昨日の負けはちょっといたかったですね〜。今日なんとか一矢むくいてほしいですね。今日は午前中からつい先ほどまで打ち合わせをしていましたが、よく話しをした一日になりました。

さて、今週もやってまいりました今日のえび一さんコーナーです。生ビールがマスターズドリームに変わってさらに勢いを増しているえび一さんですが、この日もとってもすばらしかったですね。まずはマスターズドリームで乾杯させていただきました！

この日の先付けには広島サーモンが入っていました！地元の食材がいただけるのはとってもうれしいことですね〜！

つづいてお刺身をいただきました！生ウニ、イカ、しまあじ、平らぎ貝、はも、本マグロ中トロ炙りという豪華メンバーでした！どれも一級品のお刺身ですからね〜。ほんとたまらないおいしさですよ〜！しまあじなんて特においしかったです〜！

トマトをいただいてさっぱりした後に、ちょっと本マグロの赤身も頂きたくなって、、、、ちょっと切っていただきました！赤身もおいしい〜〜〜！

生ハムクレソンサラダをお願いしました。たっぷりクレソンを入れていただいてありがたいですね〜！

ここで、、、のどぐろの塩焼きをお願いすることに！焼く前に見せていただきましたが、立派なのどぐろですね〜。すばらしいです！焼いていただいて、、、もう脂ののりが半端ないです！これはお魚なんだろうかと疑ってしまうほどでした！ほっぺたがおちちゃいます！

天狗舞の夏酒をいただきながら、キンキの煮付けも頂いちゃいました！いやぁ、、言葉になりません！おいしすぎます！一人でこれだけの量を頂いてしまうのもおいしいからなんですよね〜。

ここで、メニューで気になった牛モツ炒めをお願いしました。えび一さんで牛もつって初めてですね！やっぱさすがですね、、、何作っていただいてもおいしい！鮮度抜群の牛もつですからおいしいにきまっています。味噌風味のタレもこれまた、、、

今宵もえび一さんでおいしいお料理が待っていますよ！

えび一
082-247-2655
広島市中区流川町7-3