こんばんわ。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月23日の今日の広島もとってもいい天気でしたね〜！このままもう春に突入しちゃいましたね〜！そして、ついに今日、、、桜の開花宣言がありました〜！二日くらい前からすでに咲いている桜があったらしいですが標本木がまだ咲いていなかったので本日の開花となったようですね。平年より4日早く、昨年より1日早い観測です。平年より4日早いそうですよ〜！

さて、ちょっと前の話になりますが広島でTOP3にはいるおいしいフレンチのお店のルペールさんと一緒に東京にお勉強に行ったのですが、とあるワインバーの最後にお茶をいただいたのですが、、、そこで全員衝撃を受けまして、、、、それから帰ってすぐにルペールさんに伺ってみると、、、やっぱり！2日後くらいに伺ったのですが、さっそくお茶が入っていました！何がすごいかはまたそのワインバーのときに書きますね！ルペールさんに伺ったら最後にあのお茶ある？と聞いてみてくださいね！

さて、この日は2軒目でちょっとワインを飲みたいな〜と伺ってみたのでそんなに食べるつもりはなかったのですが、、、

「今日はいい牡蠣が入ったんですよ〜！」

もちろんすぐに、食べます！と反応しておりました！さすが、、わたし、、、笑。見せていただくととってもおいしそうな牡蠣です〜！すばらしい〜！大きいですね〜！ということで焼いていただきました〜！

まずは白ワインから！いつものNZのシレーニを！これおすすめですよ！たまたま焼きあがった自家製パンをつまみながら待っていると、、、

登場しました！牡蠣です！おいしそう！チーズがたっぷりのっているのでおいしそう！いただくと、、きゃ〜〜〜！おいしい〜〜〜！たまりませんね！

ここで赤ワインをお願いしました！おすすめを！すると、、、

「ジビエが入っていますけど、、、」

いただきます〜！鹿肉でした！これがまたとってもおいしいのなんのって！！！たまりませんね〜！

結局もう一本ワインをお願いしまして、、、記憶もうっすらと、、、笑。

チョコレートを最後にいただいて、例のお茶で〆ました！このお茶、、、温度管理が味噌ですよ！


Le pere ルペール
082-246-8255
広島市中区流川町5-19カサブランカビル3F