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１１月８日の今日の広島も快晴です！早朝は結構冷え込んできています。
今朝のニュースで日本ハムの新しい球場がひょっとしたら使えないかもと、、、ファウルゾーンが規約よりも狭すぎたと、そんなことあるんですね。どうなるのか若干心配です。

さて、いつもの鉄板焼きしんごさんにお邪魔していたのを忘れていました。この日はまだ初夏のころで暑くなってきていたころです。
最初の一皿はビーフシチュー！ここだけの話、しんごさんはシチュー得意です。いいお肉の切れ端などを上手に、、、が普通ですが切れ端どころじゃなくていいお肉を使って作ってくれているのでうまみが違います！

お刺身は水イカ、トロ、アジ、とり貝、そしてウニ！鉄板焼き屋さんですが、お刺身もその日一番いいのをくださいという頑固おやじ感覚で仕入れていらっしゃるので最高です！

アスパラ豚巻きはもうしんごさんの看板メニューです！お肉も野菜も一緒に食べれるので人気なんだと思います。アスパラも季節によって違いますがだいたい太くて美味しいものばかり！

「暇じゃけえ一杯仕込んだよ〜」
というらっきょも超美味しいです！お肉を食べながら口をさっぱりできるのがありがたいです！

ここで気になった鹿肉ロースを！鹿肉って食べれるの？って感じですが、登場した鹿肉は牛肉みたい！大根おろしと一緒にいただくと最高！さっぱりしているのにしっとりしている上質なたんぱく質とってる〜って感じがいいです！

椎茸をお願いしたら
「魚も食べる？」
食べないって言ったことないじゃんという意味不明なやり取りして登場したのが椎茸と白身魚！甘鯛なのかな？よくわからずいただくとバターがしっかりきいてめっちゃ美味しい！シイタケも最高！

玉子焼きもしんごさんは得意です！笑

和牛タンがある日はこれはラッキーですよ！今や幻と化している和牛タン！このお値段でいただけるのはそうそうないです！ジューシー！うま〜〜！

ハンバーグは半熟卵をのせてくださいます。肉肉しいこのハンバーグも超人気です！

最後はチャーハンでしめました！おすすめです！

鉄板焼　しんご
広島市西区横川町2-8-26
082-234-6212