こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

１２月８日の今日は２２時から屋上のエコキュート給湯器の更新作業のために１００ｔのレッカー車で吊り上げ作業を行わせていただきましたが、先ほど２時間ほどで無事完了いたしました。ご協力誠にありがとうございました！来週も同じ作業を行いますが何卒よろしくお願いいたします。

さて、先月伺わせていただいた餃子の清ちゃんにまた今月も伺う機会をいただきました！ラッキーです！来年２０２５年はすべての予約が埋まっていて私もうかうかしていて取ることができませんでした。なのでもういける時にしっかり食べておこうと！（笑）

まずはこの日も瓶ビールで乾杯させていただきました！ぷは〜〜〜！美味しい〜！

この日もたっぷりもやしを湯がいていただきましたよ〜！少しずつちびちびいただきます！しっかり混ぜないと上にかかったラー油をそのまま食べてしまって辛くなっちゃいますので要注意です（笑）。

餃子６人前の第一弾が焼きあがりました！いいあめ色にやけています！特製のポン酢につけていただきます。めちゃめちゃ美味しい〜！皮の底がパリッと焼けていて香ばしくて最高ですよ！

ということでお母さんの焼く手は全くとまることなくどんどん焼き続けていただきます。この日もお母さんとの話が盛り上がって少し焼きすぎた餃子もでてきましたが、これはこれでさらに香ばしくて美味しんですよね〜！ほんと最高です！

冷蔵庫からつつんだばかりの生の餃子が登場して次をやいていただきます。お母さんはすべてご自分で下ごしらえをされています。早めに包みすぎると皮に水分がうつってしまうので予約の時間を逆算してつつんでくださるんですよ〜！次の餃子もとてつもなく美味しい〜！

最後の餃子が登場しました！お腹がいっぱいになりつつありますが、美味しいのでまだぜんぜんいただけちゃいます。ポン酢を足してもらってねぎもたしてもらってねぎポケットにたっぷりのせていただきました！ほんと美味しい〜！

最後はいつものあずきバーで〆ました！きっちりしまりました！
お母さんまた来週よろしくお願いいたします。



清ちゃん
広島市中区銀山町13-13-11
082-249-0836