こんにちは。

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１月１９日の今日の広島は男子駅伝で盛り上がっています。たったいまゴールしたようですね。号砲がなっていました。
今年はどこが勝ったんでしょうか？後でチェックしてみようと思います。
本日冷蔵庫の更新作業の第一弾が完了しました。また明日も続きます。

さて、年があけて2025年になって新年会が始まっています。今年もやはりこちらのお店から！美味しい猪しゃぶしゃぶがいただける薬研堀深山さんです。

この日も満席になっていました！さすがの人気ですね！人数を間違えてしまって一名少なく予約しちゃいました。でもマスターが一名追加を快諾してくださり、助かりました。
やはりこの日も特上のいのしし肉でスタートしました！まずは5人前をお願いしました！とっても美しいいのしし肉が登場しました！お鍋にいれる前に一同で見とれてしまうくらいです。

しゃぶしゃぶして特製のポン酢でいただきます！めちゃめちゃ美味しい〜！ほんといくらでも食べれる美味しさです！脂が多そうに見えますがまったくむつこくなくって甘みがあって超美味しい〜！

あっという間に5人前をペロリ！さらに5人前をお願いしました！これまた素晴らしいお肉です！めちゃめちゃ美味しい〜！ほんといくらでも食べれちゃうのがこわいくらいです。

お肉を平らげたあとで今度はたっぷり野菜をいただきます。アクは全くとらずにそのまま野菜を入れて火をかけます。
出来上がったらこれまたポン酢でいただきます！お肉のいいお出汁がでていますね〜。この野菜がこれまた美味しんですよ〜！

そして最後にお楽しみが！やはり雑炊ですね！いのしし肉とお野菜のうまみがすべて雑炊に集約されています。いただいてみると、めちゃくちゃ美味しい〜！ほんとうに抜群の美味しさです！

今年も幸先のいいスタートがきれました！猟期がまだ続いているので美味しいお肉が期待できそうです！



薬研堀　深山
広島市中区薬研堀3-14
082-240-3707