こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

５月３１日の今日の広島は朝からいい天気になっています！ほんとお出かけ日和〜って感じですね！しばらくいい天気が続きそうです。
さきほど外にでてみるとサンフレッチェのサポーターの方々をみかけました。今夜試合があるようですね！絶好調ですから連勝記録のばしてほしいです！

さて、久々にお魚料理と希少な日本酒がいただける六一さんにお邪魔してきました！大将ご夫婦と久々にお会いしましたがお元気そうで何よりでした！
この日もたくさんの珍しい日本酒がそろっていましたね〜！

まずは風の森からいただきます！シュワッとした微発泡の感じがたまらないです！

初めて見たパイルドライバーという日本酒もありました！一口いただきましたが名前の通り筋の通った風味がたまらない〜！

先付はお魚の煮つけ！いつものように美味しい〜！さすが大将ですね！

続いて純米大吟醸の七星を！こちらも初めていただきますがメロンの香りがしました！美味しい〜！

この日は二軒目で伺ったのですがお刺身を盛り合わせていただきました！やっぱり大将のお刺身食べておかないと〜！鯛からいただきます！厚めに切ってあるので鯛の風味がしっかりと！やっぱり美味しい〜！そのほかのお魚たちもとっても美味しかったです！

ここらへんになってくるともう大将にお任せしてどんどん日本酒をいただくことに〜！渚というお酒も初めてのお酒でした！いろんな日本酒がどんどん生まれてきていますね〜！日本酒の世界も奥が深いですね〜！

磨きが２０％の生原酒をいただくことに！
「最近磨きがすくない日本酒が増えてきているね〜！美味しいでしょう？」
確かに美味しい〜！磨きが少ないと雑味が増えるってイメージありましたがそんなこと全然なくてのどごしがいい〜！

「一年に一回しか手に入らないお酒あけましょう！」
寒菊というお酒のようです。こちらも初めて！無濾過生原酒のようです。いただいてみると、これも美味しい〜！貴重なお酒ありがとうございます〜！

アジを焼いてもらいました！びっくりするほど美味しい〜！

最後は一四代で！


六一
広島市中区流川町5-19
082-240-1161