こんにちは。

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７月８日の今日の広島もこれまた暑い一日になっています！今年は梅雨があけるのが早かったから暑い夏が長くなりそうですね〜。今日も一日中ラップトップとにらめっこしていたので方がバキバキです（笑）マッサージ機かおっかな〜（笑）

さて、この暑い夏を迎えた際に暑さに負けないように猪のしゃぶしゃぶでも行こうとお誘いいただきました。いつもの薬研堀深山さんにお邪魔してきました！
大将がいつものように迎えてくれました！あれ？いつものおばちゃんが、、、引退されたんですって！悲しいですね〜。

ということで瓶ビールで乾杯させていただいてまずは先付のナスをいただきます！お味噌もおいしい〜！

ここでまずはいのしし肉を６人前お願いしました！お皿からこぼれおちそうなくらいのボリュームです！これをお鍋に投入していただきますよ〜！ほんとすぐしゃぶしゃぶすると色がかわりますから特製ポン酢につけていただきます！めちゃめちゃ美味しい〜！ほんとむつこさが全くなくって食べやすくって最高です！この日初めて深山さんに訪れた方がいらっしゃり感動されていました。いのしし肉を想像したときに臭みがあったりするのかな〜って思っていたそうです。ほんと食べやすいって喜んでおられました！

あっという間に６人前を食べ終わったので追加で４人前お願いしました！これまた美味しそうな色をしたいのしし肉が登場しましたよ〜！さっそくお鍋に投入してしゃぶしゃぶ！うま〜！いくらでも食べれちゃいますね〜！
ふと気づいたら席が満席になっていました！さすがの人気ですね〜！真夏でも人気の深山さんの猪肉です！

これまたあっという間に食べきっちゃったので追加で４人前をお願いしました！こちらもあっという間に！ほんと素晴らしいたべっぷりでした！

お肉が終わったら今度は野菜を投入していきます！この野菜がこれまた美味しいのなんのって！お肉の旨味がしっかりでているからでしょうね〜！

最後はやはり雑炊ですよ！お肉をどれだけ食べたかで雑炊の上の脂の膜の厚みがきまります！（笑）
最高〜！

また来ます！

薬研堀　深山
広島市中区薬研堀3-14
082-240-3707