宿番号：305885
北陸の美食を楽しむ和のオーベルジュ！豊富な越前がに料理を提供
11月からスタートする越前ガニの宿泊プランでは、越前がにを使用した朝食をご提供致します。
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- 越前がにを使用した朝食「蟹飯」
- 三国港で水揚げした鮮度抜群のせいこがにを使用した蟹飯。越前海岸の塩職人と共同開発した特別な塩を使用して茹で上げた蟹を職人が丁寧に手剥きしたものを料理で使用します。
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- 越前がにを使用した朝食「せいげ」
- 三国港で水揚げした鮮度抜群のせいこがにを使用した「せいげ」とよばれる蟹の郷土料理。丁寧に甲羅盛りした蟹と大根おろしを入れた鍋で炊き、特製の煮切り醤油をかけて食べます。
