北陸新幹線で新高岡駅へ。JR城端線高岡駅からJR氷見線に乗換えJR氷見線で終点氷見駅へ。

移り住みたくなる宿『イミグレ』のレストラン・食事

【創作フレンチ】

海辺のカジュアルオーベルジュ。全席オーシャンビューの劇場型レストランです。
夕食は、地元の山海の新鮮食材を用いて作る創作フレンチ。おしゃれにナイフフォークでも、気軽にお箸でもお好きなスタイルでお召し上がりください。
各種ワインや地酒など豊富にご用意しています。

★富山特産の素材をご紹介します。★



【氷見牛】	【氷見の寒ブリ】	【富山湾のホタルイカ】
氷見牛は、氷見が誇る最高級黒毛和牛です。肉質・鮮度・霜降り具合の三拍子そろった逸品で、舌の上でとろけるおいしさです。	氷見の寒ブリは、産卵のために南下する鰤が富山湾に集まる為、たくさん獲れるのです。脂のりのよさが美味しさの秘密です。	ホタルイカの定置網漁は富山湾だけ。漁場が近く、鮮度抜群だから、美味しいのです。３～５月が旬。



【白エビ】	【氷見産コシヒカリ】	【ベニズワイガニ】
白エビの漁期は１年でたったの１２日間。小さな身は甘く、舌の上でとろける食感、殻もよく食べられます。旬は４月。	立山連峰のミネラル豊富な雪解け水と豊かな土壌で、じっくり育った旨味の詰まったお米です。	近年、肉厚で身、甲羅の味噌がとろけるように美味しいと言われます！