宿番号：306066
プライベート感溢れる全室露天風呂付きで朝夕お部屋食。1日5組まで
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｢伊豆牛｣ 本日のコース料理の中から
更新 : 2012/10/17 19:56
写真は本日お泊りいただいている、とあるお客様の夕食コースの中の１品。
伊豆牛のビーフストロガノフの生クリーム抜きです。
生クリーム抜きはお客様からの要望です。
伊豆牛の特徴は
・低脂肪
・あっさり
・脂身が少ない
・脂身が甘い
・赤身がやわらかく大変美味しい
です。
また、年間の生産量が非常に少なく管理生産され、幻の牛とも呼ばれています。
肉質からビーフストロガノフのような料理にも合い、柔らかくて甘味もあるのに低脂肪であっさりしているので旅館のコースの1品としても使いやすい牛肉です。関連する周辺観光情報
