宿番号:306066
伊豆・下田の恵みと旬の食材 源泉掛流し 野の花亭 こむらさきのお知らせ・ブログ
本日の献立から1品、写真付きで紹介します。
更新 : 2013/5/3 21:41
本日の献立から
煮物「巻き湯葉 蕨 信田巻の多喜合わせ」
最近よくわらびを食べますが、季節の食べ物って美味しいですね。
信田巻というのは、油揚げで肉・豆腐・野菜などを巻き、煮る・揚げる・蒸すなどした料理のことです。
野の花亭こむらさきの夕食は、懐石料理のスタイルです。一品一品お客様担当の係りが丁寧にお部屋までお運びいたします。ご宿泊のお客様のためだけにその場で調理し、出来立てをお運びしています。ご宿泊されますお客様が1日最大で5組だけだからこそ、作りたてをお届けできるのです。
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