宿番号：306315
サンセットビーチまで徒歩30秒★全室ベランダ・ミニキッチン付
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島野菜〜♪
更新 : 2016/2/25 9:39
本日は島野菜『ハンダマ』をご紹介♪
和名：金時草
特長：沖縄では古くから不老長寿の薬草、血の薬として愛されてきました。ﾟ+.(o´∪｀o)ﾟ+
増血、止血、貧血に効果があるとされているようです。
葉の赤紫色はポリフェノールによるもので、鉄分やカルシウム、カロテンなども豊富。
加熱すると独特のぬめりが出るのが特徴です。
おすすめの食べ方：生のままサラダに。天ぷらやゆでて和え物に。雑炊や汁物にすると、
美しい赤紫に色づきますよ♪
沖縄旅行の際に機会があればご賞味あれ〜*:.｡☆..｡.(´∀`人)
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