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日を追うごとに寒くなって参りましたが、
今日はそんな季節にぴったりの
川福本店のうどんすきを
紹介したいと思います。

関西では親しみのある
うどんすきですが
そもそも、
うどんすきの「すき」とは何！？
と思われた方も多いと思います。

農具の鋤（すき）から付けられた説が
有力とのことで、
江戸時代に、
鍋の代わりに
農具の鋤（すき）の刃の部分を火にかけ、
魚や豆腐を焼いて食べていたことから
「スキヤキ」と呼ばれるようになったと
言われているそうです。

当館から徒歩圏内には
道頓堀今井など
うどんすきな有名なお店が多く、
今回は
川福本店さんにお邪魔しました。

うどんすきの具を盛った大皿は
写真に収めると圧巻です。
奥のおうどんを
〆に入れるのでなく
入れながらいただくのが
関西のうどんすきのスタイルです。

今回も
非常に寒い日だったので、
ぽかぽかと
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。





フロント　西畑

テーブルセッティングはこんな感じです。

特製の年季の入ったお鍋に歴史を感じます。

初めての方でも安心、うどんすきの召し上がり方

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-14-17
06-6241-9125

■ 営業時間
[水〜金]
11:30〜14:30
18:00〜22:00
[土・日・祝]
11:30〜14:30
17:30〜

■定休日
月曜日と火曜日