宿番号:306452
イマジン ホテル&リゾート函館のお知らせ・ブログ
ヴィシソワーズ
更新 : 2012/6/13 13:33
6月1日に真イカ漁が解禁になり、9日には函館競馬がスタートしました!!
気温はまだまだ上がりませんが、夏が近づいていることを実感しますね。
今日は夏に向けて美味しい料理を一品紹介させていただきます。
「冷製じゃが芋スープ」ヴィシソワーズです。
作り方は色々ありますが、茹でたじゃが芋を裏ごしして生クリームと牛乳でのばし、火にかけ、
塩、ホワイトペッパーで味を調整し、よく冷やせば出来上がりです!!
調理部 嶋田