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イマジン ホテル&リゾート函館のお知らせ・ブログ
夏野菜のソーメン
更新 : 2012/8/13 10:49
調理部嶋田です。
函館でも、まだまだ暑い日が続いております。
そこで今日は涼しくなりそうな一品を紹介します!!
『夏野菜のソーメン』です。
ちなみに私が使った野菜は・・・・
緑のズッキーニ、黄色のズッキーニ、赤パプリカ
黄パプリカ、長ナスです!!
これらをフライパンで炒め
砂糖、醤油、みりんで軽く下味をつけて
冷めたら冷蔵庫に入れて、
冷やしておきます。
そしてソーメンを茹でて、流水でよく洗い
器に氷水をはり、そうめんを入れます。
あとは、よく冷えた夏野菜と一緒に食べてみてください!!
夏野菜のパスタも美味しいですが
ソーメンも結構やみつきになります(=⌒▽⌒=)
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