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カテゴリ:イベント・フェア 2012年12月11日(火)〜12月25日(火)
更新 : 2012/12/11 21:34
シュー生地で「クリスマスツリー」作りに挑戦しました!!
こんにちは★ザ・プリンス箱根のRENYUです。
《 材料 》
牛乳…250cc
バター…38g
強力粉…63g
薄力粉…63g
全卵…3〜4ヶ
牛乳を鍋で温め、バターを入れます。
ふるいにかけた小麦粉を鍋に入れ、火を止めて、ダマにならないように、へらで一気にかき混ぜます。
( 根気が必要 )
卵をホイッパーで溶き、先程の鍋に少しずつ入れていきます。
( 分離しないように !)
様子をみながら耳たぶ位の硬さまで、卵をいれてゆき、できた生地をセロファンで作ったコルネにいれます。
ボールの外側に油を塗り生地を格子状に絞ります。
そして、130℃のオーブンでゆっくり焼き上げます。
( 約15分位 )
大きさの違うボールに、3ヶ絞り、焼きあがった物を3段重ねにします!
あとは、デコレーションをして、出来上がりです!
( 市販のチョコレートや、マカロン・マシュマロなどを飾ると、カワイイです♪ )
ティーラウンジ「やまぼうし」にて、展示中!!
ぜひ、一度、ご覧あれ♪
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