四季折々の美景が広がる日本庭園を囲む高輪エリアのプリンスホテルを舞台に、料理長たちが旬の味覚を織りなす特別なフェア「高輪の美食〜夏〜」
移ろう季節の風雅な様子に着想を得て、料理長たちが旬の食材を活かし夏の味わいを紡ぎます。
日本料理・中国料理・スイーツ＆カクテル、それぞれのジャンルから選りすぐりのメニューをご用意。夏を涼やかに彩る特別なひとときをお届けします。

期間：2025年7月18日（金）〜9月10日（水）

和食「清水」
旬の太刀魚や夏野菜を中心に、涼感ある器に盛り付けた懐石料理「懐石 清水」をご提供。
繊細な技が光る一皿一皿が、夏の風情を優しく映し出します（1名さま \15,000）。

中国料理「古稀殿」
伝統の広東料理に旬の食材を取り入れたコース「碧玉」をご用意。
天使の海老や活蝦夷鮑、フカヒレ姿煮など、海の幸を贅沢に取り入れた夏限定のメニューで、食の豊かさをご堪能ください（1名さま \16,500）。

「Lounge Momiji」
マスクメロンや桃、マンゴーをふんだんに使用した「Summer Fruits Afternoon Tea」
窓から広がる緑を眺めながら、季節のフルーツを使った可愛らしいスイーツとともに、優雅な午後をお過ごしいただけます（1名さま \6,300）

メインバー「あさま」
夏限定のオリジナルカクテルが登場。
カカオ香るリキュールにバニラアイスを合わせた濃厚なフローズンカクテルや、白ワインとメロンの爽やかな一杯など、夏の夜にふさわしい特別な味わいをご用意しています（各種 \2,400より）。

※表記料金には、消費税が含まれております。別途、会計時にサービス料を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※詳細は公式WEBサイトでご確認ください。