宿番号：306913
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山菜大収穫！
更新 : 2010/4/11 8:24
さて、大沼公園の水芭蕉の下見をした後、
ぐるりと塩原の山を回ってきました。
冬の間眠っていた塩原の山も、ようやく目覚めたかのようです。
ちょっと山に入ると野鳥たちの声が聞こえます。
まだ繁殖には早いと思うので、おそらく、警戒の声でしょう。
雪の重みで折れた木々の枝。
やはり雪の重みで地面に張り付いたかのような枯れ葉。
でも枯れ葉の下を探れば、小さな小さな芽があちこちに。
ちょっと山を下ればフキノトウにヨモギにツクシ・・・。
当然、山菜採りです。
今回の収穫はフキノトウに、カンゾウ、ヨモギとクレソン。
特にフキノトウは大量です。
きれいなつぼみのものだけ天ぷらに。
少し花が開いてしまったものは蕗味噌にしました。
実は今まで蕗味噌はもらってばかりだったのですが、
今回大収穫だったので、自分でも作ってみることにしました。
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