宿番号：307248
全12室の源泉かけ流しの露天風呂付き客室【チェックアウトは12時】
全室源泉かけ流し露天風呂付の宿 いさり火のお知らせ・ブログ
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東伊豆のB級グルメ
更新 : 2010/11/29 15:25
東伊豆の美味しいB級グルメはやっぱり、海の恵みたっぷりです。
みなさん「イカメンチ」ご存知ですか？
イカの甘みと、アジ・イワシの風味がベストマッチ！！
香ばしい東伊豆の名物です。
東伊豆では、家庭の味として昔から愛される味。
食卓で、伊豆の味を再現してみませんか？
■材 料
イカ（正味） ５００ｇ
あじ、いわし等（正味） ５００ｇ
玉ネギ １個
にんじん １５０ｇ
調味料等
砂 糖 大 １
塩 小 ２
味 噌 大 ２
ショウガ汁 大 ２
片栗粉 又は 小麦粉 ５０ｇ
パン粉 適 量
（鶏卵 １個）
（コショウ 少々）
（酒 大 １）
（しょうゆ 大 ２）
■作り方
一、 イカとあじをすり身にする。イカは足をタタキにして加えると良い。
二、 玉ネギ、にんじんをみじん切りにして加える。
三、砂糖、塩、味噌、ショウガ汁、片栗粉、パン粉を加え、良く合わす。
四、良く合わせた具を適当な大きさ（１個４０ｇが目安）で、１８０℃
位の油で揚げて出来上がり。
