今日の富山は快晴！
朝９時３０分の気温は既に３３度･･･。
そんな中、出勤前のひと時を「ちょっとした旅」に出た気分で過ごして来ました！

ホテルより南へ徒歩約１０分「ますの寿しの駅　味の笹義　中央店」さんへ“ますの寿し作り体験”に行って来ました！
店内は冷房が効き、麦茶を飲んで一息･･･。

ます・笹の葉・わっぱ・酢飯･･･必要な物は全て揃えていただき、
さあ！体験スタート!!!
わっぱに笹の葉を８枚ほど並べ、笹の上に酢めしを入れ、ますの身を並べ･･･
簡単そうでなかなかセンスのバレてしまう作業･･･。笹の葉をたたみ、蓋をして重しで約１０秒、押棒でしっかりと固定して･･･自分だけのますの寿し作り完成！

体験のますの寿しはますが上にのっていますが、販売用のますの寿しは･･･ますがご飯の下にある為購入された方から「ますが入ってないですよ〜」と言うお問合せもあるそうです。

富山のますの寿しの歴史は１７１７年富山藩士吉村新八が創製し、富山藩三代藩主前田利興に献じたのが始まりとされているそうです。
さらに、八代将軍徳川吉宗に献上して激賞され、以降富山藩より献上されて名物になったと言われています。

手作り体験所要時間は約１時間です。
お一人様１，５００円
前日までに要予約
お子様の夏休みの体験、ご家族・友人との富山の旅の思い出＆味の思い出にぜひ体験してみてはいたがでしょう!!!

･･･ちなみに･･･一日置くのがオススメの為、明日の朝食にいただきます！