農家さんとたべる。第2回。

とかちでつくられているものを日々に。
生産者さんやまちのひとや旅人が一緒に。

皆さんで一緒に食卓を囲みませんか。

今回は帯広にてビールを醸造している十河さんをお招きして、醸造家になるまでの過程やビール醸造のお話をしていただきます。

食卓に並ぶ料理をつくるのは西野優さん（ピリカタント）をゲストに迎えます。十河さんのつくったビールに合う料理を用意してくださります。

-----------------------------------------------------------------------------------

十河文英
醸造家。1971年北海道生まれ。
20代後半に脱サラし、かねてからの念願だったスキーでヨーロッパアルプスを滑走するため渡欧。そこで経験した欧州の食文化に共感し、ビールの美味しさに感銘を受ける。これをきっかけに帰国後、地ビール会社に就職し、ビール醸造の道へ。現在はフリーランスの醸造家として活躍中。


西野優（ピリカタント）
北海道の十勝出身。出版社で編集者として働いたのち、アルバイトをしながら世界を旅する。2年間の旅とアルバイトの日々を終え、下北沢で本とごはんと日用品の店「ピリカタント」をオープン。現在は、料理人として出張料理、食にまつわる会の開催、レシピの提案など、旅する台所として活動。
https://www.instagram.com/pirkatanto/
-----------------------------------------------------------------------------------

・開催日時
2016年5月25日（水曜日）
18時〜20時半

・参加料
4000円（お食事+ミニビール三種付き）
※当日、アルコールをお飲みになれない方は別のお飲み物をご用意致します。

定員（10名）に達し次第、申込みを終了します。ご了承下さい。

-------------------------------------------------------------------------

HOTEL NUPKA
北海道帯広市西2条南10丁目20-3