宿番号：307523
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★かまど家自慢の【龍馬の大好物軍鶏のスキヤキ】★
カテゴリ：その他 2014年6月17日（火）〜
更新 : 2014/6/17 12:27
本日ご案内のメニューは、かまど家自慢の【シャモのすき焼き】です。
高知県南国市ごめんけんか軍鶏は、食通をも唸らせる食材。
高知県といえば、カツオのたたきとごめんけんかシャモといわれるようになるかもしれません。
日本三大地鶏にも、決して引けを取りません。
＜かまど家＞は、この地鳥は、絶対にすき焼きだと思いました。
軍鶏ガラスープを自家で出し、割りしたのベースとなっておりますので、軍鶏を硬くせずに炊くことが出来ます。
料理のすべては、＜だし＞です。
＜かまど家＞は、徹底的に＜だし＞にこだわります。
是非ご賞味下さいませ。
