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新プラン「自家菜園で採れた筍と、特選牛を..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年4月15日（日）〜
更新 : 2012/3/20 16:16
自家菜園で育てた採れたての筍は、やわらかさと歯ごたえが同時に楽しめる春の味。
特選牛は季節の野菜とあわせてセイロ蒸しでどうぞ。上質な脂ののった牛肉と、あまみを増した春野菜のハーモニーが楽しめます。春のびわ湖を見渡しながら、ゆるやかなひとときをお過し下さい。
食前酒／赤ワインオリジナル
先付／比叡湯葉と筍の和え物
前汁／若筍小鍋
向う／鯛筍巻き 他二種
おしのぎ／筍にぎり寿し
蒸物／特選牛と筍のせいろ蒸し
陶板焼／筍のステーキ
温物／筍と海老の蒸し物
御飯／筍御飯
香の物／自家製三種盛り
止め碗／合わせ味噌仕立て
水物／本日のデザート
お部屋は、３タイプをご用意しました。
・びわ湖眺望を楽しむ「星のしずく」
・続き間もある露天風呂付客室「エグゼクティブ山野草」
・高層階のハイクラスタイプ露天風呂付客室「エグゼクティブ里山・和室」
お食事は料亭でご用意いたします。
※お料理写真はイメージです。季節により内容はことなります。関連する周辺観光情報
